• Pearl´s Health

RED ROASTED HUMMUS

Updated: May 5, 2019



Recept Ingredienser: 

  • 285 g kikärter

  • 4 Msk citron

  • 1-2 Msk paprikapulver

  • 1/2-1 chili

  • 1 Msk spiskummin

  • 2 vitlöksklyftor

  • 2 små paprikor

  • 1 dl olivolja

  • Salt & peppar

  • 1,5 dl vatten

Gör såhär: 

  • Skär upp paprikan i klyftor och lägg på en plåt, rosta dem i ugnen på 175 °c ca 6-7 min. (Tills de har fått en sådär ugns rostad look, och lite inåtvänd i kanterna.)

  • Mixa kikärterna med olivoljan och vattnet tills det blivit en smet.

  • Tillsätt citron och ugnspaprikorna

  • Tillsätt sedan chili & vitlök

  • Blanda sedan ner alla kryddor i smeten och mixa tills allt är ordentligt blandat.

  • Salta och peppra efter behov.

Lägg i kylen 1 timme (eller tills den svalnat) servera och njut !  PS: hummus innehåller 8-10 g protein per 100g för alla er sportare eller ni människor som annars söker efter en hälsosam protein källa :).

Contact

Email: Annapearl.hult@gmail.com

Instagram: pearlshealth

Facebook: PearlsHealthOfficial

 Pearl

Many of the beautiful pictures taken by Sofia Ylimäki Photography