- Pearl´s Health
CHOCOLATE TRUFFLES
Updated: May 5, 2019

10 mjuka kärnfria dadlar
1-2 msk honung
2-3 msk råa cashewnötter
3-4 msk kakao ( eller mer om du vill )
2 msk kokosolja
1/2 dl kokosflingor
3 msk kokos kräm (den tjocka delen av kokosmjölk när du öppnar den) Obs! matlagnings kokosmjölk.
Gör såhär:
Mixa DADLAR, HONUNG, och CASHEWNÖTTER tillsammans i matberedare tills det blir väldigt smått och kornigt (klibbigt)
Tillsätt KAKAO, och KOKOSFLINGOR --> Mixa igen en stund
Tillsätt KOKOSOLJA, och KOKOSKRÄM --> Mixa tills det blir en jämn smet ( kan hända att det klumpar ihop sig till sist och börjar åka runt i mixern som en boll, det är ok, det är färdigt då :)
Rulla ihop till små bollar och pressa lätt ner dem med finger topparna i en muffins form så de blir lite plattare. Dekorera: Med te.x pudrat kakao, lucuma pulver och en walnöts bit på. Förvara i frys och ta fram och tina en stund när du vill njuta av en tryffelbit! ( Kan förvaras i kylskåp också )

